Arroz de Manteiga e Limão

Hoje vim só dizer que tenho mais uma maneira de fazer o arroz branco! lol
O meu marido até me perguntou se ia fazer arroz doce... e é muito parecido... em vez de doce é salgado!

1/2 litro água
15 gr manteiga
1 casca de limão
200 gr arroz basmati
sal q. b.

Leva-se a lume a água com a manteiga, o sal e a casca de limão.
Junta-se o arroz quando a água ferver há alguns minutos. Quando levantar novamente fervura mexe-se o arroz e baixa-se o lume. Deixa-se cozer destapado por 10 minutos, até que seque e apareçam buraquinhos à superfície.
Transferir para a travessa com um garfo.

Serve 3 a 4 pessoas.

Fonte: Falling Cloudberries, Tessa Kiros.