13 de setembro de 2009

Barras de Queijo Creme e Mirtilhos


Será que ainda vou a tempo do dia roxo?!?
Adorei ver os blogs visinhos todos "vestidos" de roxo!
Antes do jantar comprei 2 caixinhas de mirtilhos... E depois do jantar... atrevi-me!
Pelo que entendi, para participar tenho que postar no dia 13 de Setembro...
Espero que esta minha participação seja aceite!

(Clicar para ampliar)

Devia cortar as barras só quando estivesse totalmente frio, mas como era para postar dia 13/09 ... não pude esperar. Por isso desmontou-se! : (

(Clicar para ampliar)

No processador de alimentos mistura-se:
1/2 cháv. açúcar
1 1/2 cháv. farinha
1/2 c. sopa de fermento em pó
1/2 c. chá de sal
raspa de meio limão

A essa mistura junta-se:

2 c. sopa bem cheias de manteiga
1 ovo

Misturar novamente no robot até que a manteiga fique bem distribuída. Fica tipo migalhas. Parece areia da praia!

Noutra tigela misturei:

1 1/2 cháv. de mirtilhos
2 c. sopa de maisena
1/4 cháv. açúcar
sumo de meio limão

Noutra tigela misturei o seguinte com uma vara de arames:

2 pacotes de queijo de creme (tipo philadelfia) batido
1/2 cháv. açúcar
1 c. sopa de extracto de baunilha
Deitei metade da mistura do miolo numa travessa untada de manteiga.
Espalhei a mistura do queijo creme por cima do miolo.
Depois espalha-se a mistura dos mirtilhos por cima do queijo creme.

Polvilha-se a segunda metade das migalhas por cima.
Vai ao forno por 45 minutos a 190ºc.
Quando arrefecer completamente corta-se em quadrados ou barras.


Receita adaptada a partir da Smitten Kitchen. Quem adaptou não fui eu! Foi a amorosa Amber!
Ficou super saboroso!!!!

16 comentários:

  1. Menina, adorei a tua receitinha! Ficou fabulosa! E roxinha! Bela participação.
    Que delicia! vou levar comigo ok?
    Beijinhos linda e uma boa semana

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  2. Muito bem, ficou uma delicia.
    Parabens pela participação.
    bjsss

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  3. Uma verdadeira delicia. Ficou com aspecto de comer e chorar por mais. Beijinhosssss

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  4. Ficou bem bonita, mesmo desmontada. Tens que falar com a Mary e dizer que também participaste :)

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  5. Marina, Olá!!

    Obrigada pela tua visita lá no Tangerina, não conhecia o teu blog mas fiquei cliente e vou linkar ;)

    Beijinhos,
    Carlota

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  6. Marina,
    Esta receita é bem original. Gostei muito.
    Beijinho
    Moira

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  7. Wow! This looks delicious, I'm so glad you tried it! Also, your music playlist is great! I've been listening to it this morning.

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  8. que delicia de sobremesa,quanto a minha do microondas,é um bolo mesmo,bjs

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  9. Muito Obrigada pela a visita, a sobremesa tem óptimo aspecto, parabéns.
    Bjs

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  10. Olá, Marina! Só agora pude ver a tua receita com atenção e digo-te que ADOREI! Gratinado de frutos silvestres com queijo deve ser tãããooo bom! Aproveito a tua adaptação e levo-a comigo!
    Excelente participação roxa! :)

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  11. Parabéns pela participação.
    Uma excelente escolha x

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  12. Que coisa boa!!! E com queijo... hummmm

    Beijocas ainda roxas***

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  13. Tu ainda foste a tempo de participar, já eu não! Mas não faz mal, fica para uma próxima vez, a ver se não me distraio! Falando desta tua sobremesa, está com um aspecto divinal e, apesar de tantos passos e de tantas "tijelas", não parece muito difícil! Devia estar mesmo boa, desfeita ou não :)

    Obrigada por todos os teus comentários que tens deixado lá no meu cantinho, adoro recebê-los porque estão sempre cheios de simpatia! Bem sei que ainda não te respondi ao email, sorry pela demora! Mas prometo fazê-lo já amanhã, e adianto-te que gostei muito de saber que até moras relativamente perto de mim! Temos de combinar aí umas coisinhas :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  14. Agradeço a TODAS os vossos DOCES comentários!
    Foi um dia roxo feliz!
    Mais cores virão!

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  15. Simplesmente fantástica!
    ADOREI :)
    Beijinhos*

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  16. Mas que delicia!! Gostei muitooo! Vou anotar!

    Ah.. e sim saudaçoes leoninas ehhehe

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