Pãezinhos de Queijo

A cozinha tem andado a meio gás.
Este mês vi mais médicos, hospitais do que alguma vez imaginava num ano inteiro! Desde cirurgias a gessos, foi de tudo!
Mas acho que agora já estou de volta e em força.
Já deitei mãos a novos cozinhados e experiências.
Uma delas foi a de fazer pão. O bichinho já cá andava há algum tempo...
E assim apareceram estes pãezinhos de queijo. A receita vinha no pacote de polvilho azedo (Globo).

500 gr polvilho
2 cháv. leite
1 cháv. de óleo
4 ovos
2 cháv. queijo ralado
sal a gosto

Ferver o leite com o óleo e o sal (fervi no microondas), escaldar o polvilho.
Deixar arrefecer.
Acrescentar os restantes ingredientes e amassar bem.
Fazer bolinhas e cozer em forno quente.

Fiz metade da receita só para experimentar.
O queijo que usei foi mozzarella ralada.
Juntei 1 linguiça picada a metade da massa.
Foram para a mesa ao jantar e comeram-se quentinhos... huuummmmmm!!!





Já agora... Gostei tanto deste vinagre, que ganhou lugar neste post.
Eu tinha o mau costume de ingerir, por dia, quantidades astronómicas de tomate fresco sem qualquer tempero. É claro que uma fanática assim não podia dispensar o dito na bela da salada.
Agora que tenho idade para ter mais juízo evito o consumo de tomate. Mas que falta ele me faz!
O vinagre de figo ajudou sem duvida a esquecer a paixão pelo tomate.
A Peninsular lançou há algum tempo nova gama de vinagres natura.
Um deles é este vinagre de figo. Este sabor frutado, adocicado tem estado sempre presente nas minhas saladas.