29 de janeiro de 2011

Bolo Prestígio

No passado dia 27 o meu irmão completou 15 anos!

Não podia deixar de fazer um bolinho... Este parece-me a versão bolo do conhecido Bounty... Só lhe alterava a cobertura. Acho que ficava melhor com uma ganache de chocolate.
massa fica muito fofa e apesar da advertência de que o bolo cresce muito mas baixa depois de cozido, os cuidados foram redobrados e, parece-me que até correu bem!

Gostava de ter melhores fotos, mas nestes dias as reportagens para o blog passam para segundo plano... Ficam aqui as que consegui tirar...


320 gr farinha
300 gr açúcar
100 gr manteiga amolecida
2 ovos
2 dl leite
1 c. sopa chocolate em pó
1 c. chá fermnto em pó
1 c. chá bicarbonato de sódio

Recheio:
200 gr coco ralado
1 lata leite condensado
1 dl leite

Cobertura:
100 gr manteiga amolecida
1/2 lata leite condensado
4 c. sopa chocolate em pó
chocolate granulado

(A Beatriz apanhada em flagrante...)

Barra-se a forma com manteiga e polvilha-se de farinha. Liga-se o forno a 180ºC.
Numa tigela, bate-se bem a manteiga e o açúcar, junta-se as gemas e bate-se mais um pouco até ficar um creme liso. Adiciona-se a farinha, o leite, o bicarbonato e o chocolate em pó e bate-se bem até a massa ficar lisa. Juntam-se as claras em castelo com o fermento misturado envolvendo delicadamente.
Vai ao forno cerca de 40 minutos (eu deixei 55 minutos!) verificando a cozedura com um palito. Deixei arrefecer um pouco na forma e depois desenformei.

Para preparar o recheio, mistura-se o coco ralado com o leite condensado e o leite. Reservei enquanto o bolo arrefecia. Depois cortei o bolo em duas rodelas e recheei com o preparado.

Para a cobertura, bate-se a manteiga com o leite condensado e o chocolate em pó até obter um creme. Barra-se o bolo e polvilha-se com o chocolate granulado.

Fonte: TeleCulinária, Janeiro 2009

15 comentários:

  1. FICO SEM PALAVRAS ....QUEM ME DERA APANHA-LO AQUI.
    BJS

    ResponderEliminar
  2. Esse recheio tem mesmo ar de ser fabuloso :)

    ResponderEliminar
  3. Sabe aqueles bolos que te deixam com água na boca!?!
    Esse é um deles!
    Lindo e delicioso!!!
    Amei!!
    =D

    ResponderEliminar
  4. Tenho um parecido e é de facto uma delicia, esse ficou lindo :-)

    ResponderEliminar
  5. ola esta muito bonito parabens beijinhos isa

    ResponderEliminar
  6. É um verdadeiro prestigio comer uma fatia desse bolo, que aspecto...que tentação :)

    ResponderEliminar
  7. perfeito amiga lindo lindo,bjokinhass e parabéns ao teu mano

    ResponderEliminar
  8. visitem www.replicaspt.com

    ResponderEliminar
  9. Mariana, primeiro que tudo parabéns ao teu mano, desejo-lhe tudo de bom, muita saúde e sonhos concretizados e uma vida cheia de sorrisos e alegrias.

    Quanto ao bolo, por mim não podia estar melhor, fofinho e bem delicioso, teve tudo para ser um sucesso, beijinhos e tem um bom fim de semana!!

    ResponderEliminar
  10. Que maravilha!
    Ficou um bolo mesmo muito vistoso, parabéns!

    ResponderEliminar
  11. Com este aspecto e estes ingredientes, é mesmo razão para lamber as colheres e as tigelas !!

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Um bolo muito bonito e bem guloso!!
    Claro que a receita vai comigo, bastou dizer que é comparado com o chocolate bounty, que adoro, que já ganhou mais um fã :)

    Beijinhos e boa semana

    ResponderEliminar
  13. Deve ser muito bom este bolo... pelo menos a filhota parece gostar.
    Parabéns, pelos 15 aninhos do mano, uma idade bonita.

    Beijinho
    Maria

    ResponderEliminar
  14. bem mas que bolo tao bonito!| potr acaso nao me lembro bem desses chocolates mas a versao em bolo fascinou-me esta soberbo.
    beijnhos

    ResponderEliminar
  15. Ai esse bolo, aiiiiiiiiii!!! Ainda por cima, versão do chocolate Bounty que é uma delícia!!!
    Está uma obra de arte, parabéns, a ti e ao teu mano ;)))
    Bjsss, bom domingo!
    Madalena

    ResponderEliminar

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails