6 de outubro de 2010

Tiramisu

Foi a segunda vez que experimentei fazer esta sobremesa. E... adorei! O maridão também apreciou muito!
Obrigada Helena, pela partilha!


3 gemas de ovos
120 gr açúcar granulado fino
180 gr queijo mascarpone
300 ml natas para bater
3 c. sopa de licor de café Kahlua (ou outro)
500 ml café forte frio
36 a 40 palitos la reine
cacau para polvilhar


Batem-se as natas até estarem bem firmes e reserva-se.
Batem-se as gemas com o açúcar até a mistura ficar cremosa e adiciona-se o queijo.
Envolvem-se as natas na mistura de queijo e espalha-se uma 1ª camada numa travessa funda.
Adiciona-se o licor ao café e embem-se os palitos la reine na mistura, o tempo necessário para não ficarem demasiado moles.
Dispõe-se uma camada apertada de palitos sobre o creme, partem-se para preencher todos os espaços, cobre-se com nova camada de creme e a seguir de palitos perpendiculares aos primeiros.
Repete-se a operação até gastar os ingredientes, mas termina-se com uma camada de creme. Alisa-se a superfície e guarda-se no frigorífico. Polvilha-se com uma camada de cacau espessa antes de servir.


Este doce deve ser confeccionado com varias horas de antecedência, para que os sabores se possam misturar.

23 comentários:

  1. tenho uma receita muito parecida. fica óptimo!

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  2. Simplesmente fantástico!
    Uma delícia,...
    Beijinhos

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  3. Ai que bom!!! Estou aqui a afogar-me com água na boca!!!!!!!!!!
    Bjsss,
    Madalena

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  4. qualquer dia desses vou fazer um tiramisu vou guardar a receita!

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  5. ainda á pouco fiz mas já comia outra vez!!!
    bjks

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  6. JA´COMI VÁRIAS VEZES , MAS NUNCA FIZ , VENDO ESTE FIQUEI COM VONTADE DE FAZER BJ

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  7. Ficou com óptimo aspecto.. Já comprei os palitos, ando com vontade de testar..
    beijo

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  8. Ola linda!!! Adoro Tiramisu!!! Ainda no fim de semana fiz!!! o teu esta LINDU!

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  9. eu adoro tiramisu! já comi em diversos locais mas em casa nunca fiz! mas o teu ficou com um aspecto optimo!! beijinhos

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  10. Também gosto bastante de tiramisú.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  11. Eu é que agradeço teres feito.
    é uma das minhas sobremesas preferidas tenho alguns problemas de controle quando me aparece à frente.
    Um beijo

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  12. Olá Marina!
    O Tiramisú ficou com muito bom aspecto!!
    Quando puder experimente a versão light, fica tão bom ou melhor que o tradicional!
    Beijinho

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  13. Que delicia, não conheço esse licor, tenho que procurar.

    bjs

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  14. Também já experimentei com Baileys e Licor de Chocolate...
    Fica muito bom!

    Muito obrigada pelas apreciações.
    Beijos grandes a todas.

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  15. Ja provei..mas nunca fiz...eu querooooooo...rsrs
    Maravilha de receita

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  16. Nem há palavras! É uma sobremesa deliciosa e viciante! Excelente! Beijinhos

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  17. hum que maravilha.
    eu nunca fiz em casa acho sempre que da trabalho e as vezes da-me tanta preguiça:-)
    beijinhos e boa semana

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  18. Esta foi a primeira vez que vejo o teu blog. Tem receitas estupendas, parabéns.

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