Bolachas 3, 2, 1

A Beatriz adora quando fazemos bolachas! E eu, às vezes com pouca vontade, rendo-me quando do forno vem o seu aroma delícioso...

Esta é a receita mais fácil e rápida que conheço! E é impossível esquecer de tão simples que é.
Encontrei no bolg Mesa para 4, que por sua vez encontrou no Kanela y Limón.

300 gr farinha
200 gr manteiga
100 gr açúcar

Deitar os ingredientes num processador de alimentos - a manteiga em pedaços - e bater até que se forme uma bola.
Fazem-se pequenas bolas que se dipõem-se num tabuleiro com papel vegetal ou tapete de silicone, achatam-se e pressiona-se ligeiramente com um garfo.
Vão a forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.

Enquanto não arrefecem podem-se passar as bolachas por açúcar e canela.