Rolinhos de Salsicha

Estes rolinhos foram direitinhos para a festa de Halloween da escola da Beatriz! A receita é da Nigella que lhes chama Pigs in Blankets, expressão usual e engraçada que significa porcos (salsichas) em cobertores (massa)!
Gostei de notar a presença do red leicester na massa e, por isso, decidi experimentar! Para uma próxima vez acho que ainda vou juntar mais queijo!

Comem-se de uma só dentada e são perfeitos para todo o tipo de festas. Os miúdos apreciaram e os graúdos também!

Rendeu 48 rolinhos e ainda sobrou massa para, pelo menos, mais uma lata de salsichas, que congelei.

375 gr farinha com fermento

25 gr red leicester ralado

1 c. chá sal

250 ml leite

3 c. sopa óleo vegetal

1 ovo

salsichas cocktail q.b.

Misturar com um garfo o queijo e a farinha numa taça grande.

Bater à parte o leite com o sal, óleo e ovo. Verter na farinha e envolver com o garfo. Neste ponto é necessário juntar mais farinha até se conseguir moldar a massa com as mãos. Esticar com um rolo da massa e cortar em tiras para cobrir as salsichas. 

Como as salsichas cocktail estavam esgotadas recorri a duas latas de salsichas normais que cortei em 3 partes iguais. 

Pincelar com um ovo batido ou leite e levar a forno pré-aquecido por 15 min. a 220º.