22 de agosto de 2012

Salada de Fejão Frade com Douradinhos

Estes dias de calor intenso são do melhor para aproveitar a praia e ir a banhos. São um convite às refeições leves, frescas e a muitos líquidos!
Para quem, como eu, continua a trabalhar fica a sugestão de uma salada fresca e super rápida de preparar! 
Uma salada de feijão frade diferente da que usualmente conhecemos. 

A minha Beatriz perguntou-me se a alface também se mistura no feijão (ela adora alface)... Só depois das primeiras garfadas é que lhe disse que afinal não era alface, eram espinafres, mas eram muito bons na mesma!!



1 lata grande de feijão frade
100 gr folhas de espinafres
2 tomates
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
vinagre
sal

Passe o feijão por um coador e escorra bem.
Pique os tomates em cubos e a cebola bem fininha e junte as feijão numa saladeira. Junte as folhas de espinafres lavadas e escorridas.
Numa taça deite o dente de alho esmagado, azeite e vinagre a gosto. Tempere de sal e bata com uma vara de arames. Verta sobre o feijão e envolva tudo.
Servir com douradinhos de peixe, se tiver mais tempo, porque não umas pataniscas???

13 comentários:

  1. Ola Marina, tal como a tua Beatriz, os meus filhos tb adoram alface e douradinhos!! Essa tua sugestao de feijao frade com espinafres ficou muito boa sim e bem refrescante!!!

    Beijocas

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    1. Margarida, cá em casa todos gostamos. Aos mais pequenos tem que se educar o palato!!! Um beijo!

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  2. Olá Marina,

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    1. Caro Renato acho que já tratei! Obrigada pelo convite!

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  3. Marina,
    Faço diversas vezes salada de feijão frade,...
    Esta tua versão ficou uma verdadeira delícia,...
    Beijinhos
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.com

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    Respostas
    1. O feijão frade com o atum é sempre tão óbvio... Esta versão dá uma nova cara ao feijão frade! Experimenta Mary!

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  4. refeição excelente para estes dias!

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  5. Olá Marina,
    Não gosto de feijão frade, ams a tua saladinha tem um aspecto divino!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

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  6. Lia, não sabes o que perdes: proteínas, ferro, cálcio, vitaminas (principalmente do complexo B), carboidratos e fibras, todos estes nutrientes em quantidades significativas a ponto de substituir os produtos animais! Espero que gostes de outras leguminosas!
    =)

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  7. Sim Marina, Adoro todas as leguminosas, com excepção do feijão frade e do grão de bico... :))!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  8. Tem óptimo aspecto!

    Há um sorteio giríssimo no blog. Dá uma espreitadela e participa se quiseres =)

    ***
    www.theprincesslittlebox.blogspot.com
    STATEMENT NECKLACE GIVEAWAY

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  9. que optimo aspecto!!

    bom fim de semana

    smsn.artes

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