27 de novembro de 2010

Sopa de Abóbora e Castanhas

Enquanto procurava um certo bolo passei os olhos nesta sopa testada pela Gasparzinha. Com os ingredientes no frigorífico, resolvi experimentar para ver, também, se entrava no top das sopas cá de casa.


1 alho francês
azeite
150 gr castanhas cozidas
500gr abóbora em cubos, sem casca
2 cenouras
600 ml água (usei um pouco mais)
sal e pimenta a gosto
¼ colher chá de gengibre

Corte o alho francês em rodelas finas e refogue no azeite até amolecer.
Adicione a abóbora em cubos, as cenouras em rodelas, as castanhas (reserve algumas para guarnecer) e a água e deixe ferver até estar tudo cozido.
Tempere com sal, pimenta e gengibre e triture, sem desfazer tudo completamente, para que se sintam alguns pedacinhos. Se pretender um creme mais homogéneo, reduza mesmo a puré.

Sirva e guarneça com algumas castanhas desfeitas.


Uma sopa diferente!
Foi sem duvida apreciada cá por casa! E entra no top, sim senhora!
Arrisco até dizer que deve ser a nova favorita da Beatriz.

16 comentários:

  1. Olá minha menina desaparecida!
    Agora raramente te vejo. Espero que não seja por motivos maus, mas sim bons!

    Essa sopa da Gasparzinha também anda a fazer-me cocegas. Vi uma parecida na Verdinha e como estamos na época da castanha, vcs andam mesmo a convencer-me a fazer. Deve ser delicia!

    Por falar em Delicia...já viste o novo desafio do Delicia e Talentos??
    Passa lá para veres. Acho que é um projecto muito giro e bem actual dentro da crise em que o pais vive.

    Beijinhos e saudades de te ver + vezes.

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  2. Que bom que tb gostaram!
    Eu adoro e essa tigela dá-me vontade de ir aí com uma colher.
    :)

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  3. HUM...castanhas na sopa!? Adoro castanhas , mas ainda não me tinha passado pela cabeça usar na sopa! Fiquei tentada!

    Beijinhos

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  4. olha que sopa tao boa
    a beatriz sabe bem o que e bom
    esta fantastica. eu ca tambem ia adorar ccom castanhas entao:-)
    beijinhos e uma boa semana

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  5. Respondi-te À mensagem do facebook, espero que tenhas visto.

    Beijinho

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  6. Uma sopa diferente, sem duvida. As castanhas devem dar um ar da sua graça.Bjos

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  7. Com este frio, nada como uma sopinha tão boa para nos aquecer a alma!
    Um beijinho,
    Cristina

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  8. Uma sugestão bem diferente, sem dúvida, mas em que a mistura de ingredientes deve resultar uma maravilha. Beijinhos.

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  9. Me parece muito boa a receita...
    Adorei

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  10. Olá Marina,
    Obrigada por partilhar esta sopa tão original! De facto nunca experimentei combinar as castanhas com o gengibre, mas agora fiquei curiosa :-) beijinho e um bom natal

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  11. Desejos de um Feliz e Santos Natal juntos dos teus familiares e amigos.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  12. Oiii...
    Bom, como disse no blog,não poderei visitar meus amigos nesses dias pois vou curtir um pouco a minha família que mora longe.
    Assim quero passar em alguns cantinhos pra deixar um FELIZ NATAL e um Ano Novo lindo, cheio de realizações e tudo de melhor que o coração de cada um de vocês possa desejar...
    Desejo um novo ano abençoado a você e sua família...

    bjos
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  13. Olá

    Possuo vários blogs de receitas e ando à procura de parceiros para eles e troca de links.
    Se estiver interessado, basta adicionar os nossos links e responder a este email com os seus links para que possamos adicionar também.


    http://receitas-afrodisiacas.blogspot.com/
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    E ainda o site http://pt.petitchef.com

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  14. Marina,

    Fiquei de olho nessa sopa. Já fiz de cogumelos com castanhas e adorei, e essa conjugação deve ser igualmente fantástica.

    beijos e bom ano

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