Mais uma saladinha que vem mesmo a calhar para o tempo quente...
Não uso pimenta por causa da princesa...
Esta receita é adaptada da Revista nº 100, Saberes e Sabores, da Vaqueiro.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-gmlWSUPFmBUJ-Dxe6NRAYEct2moX4cDgLkIb8mQ1TAb0N9jeY1FjVQxPeovCJx5sn6Zf98L8yGZAH-979HAbRgl4lohf0fYHtiz1HQMkEduWybQnFIyhrCifdzs4r9Mq2DMbwn8IXBdl/s640/page1.jpg)
200 gr fusili (usei penne)
sal
óleo vaqueiro
sal
óleo vaqueiro
400 gr escalopes de perú
50 gr margarina
pimenta (não usei)
1 iogurte natural magro
tempero para saladas q. b. (Margão - ervas arom.)
1 lata de pêssegos
50 gr margarina
pimenta (não usei)
1 iogurte natural magro
tempero para saladas q. b. (Margão - ervas arom.)
1 lata de pêssegos
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCHgb_5l9wldAnrvSMslLYGQ_gM4xUb7aC574w0W-sQ52l4AHx4XcTO5-YhlvCFeWwFXUElCtMhiP2pcFVTjUL9awEiD0x41gT8aWWfkGBoaYKkLsABIKVDrSaiweJ2yBXx-WrD3T52Osj/s640/page.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPbLxk-xL7Q1TR2z6Rh7YwO6-T2UXeZBry56U5gnbIrlpbuEmcGprd84oFq-zd3EkBffr96dp9zsvkYh9-Yl1g_FH6fFmOzzoDH52Lob5CQV6xv8zohuLECFGFnsMGoH4wzu55ICQdBmI/s640/page5.jpg)
Coze-se a massa em água abundante temperada de sal e um fio de óleo até estár al dente.
Corta-se os escalopes de perú em tirinhas e alouram-se em margarina.
Retira-se do lume.
Mistura-se a massa já escorrida com o perú num travessa funda.
Junta-se os pêssegos cortados em cubos.
Bater bem o iogurte e envolver na salada.
Salpiquei com o tempero para saladas da margão.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge5I3q_q49ZiTQNXR6XVkvbZAQ5bItZk9-ItWOVYHcL8KnI1zdyyRs_hRC-P8BEuWU7XzzE5TfxPGXkVxLbzVQuHez-hVx1WvxPYNbSmcYu8WKTRFklx_BdtKq1iMNdV6nTjZS29f9icQ/s400/fim2.gif)
Fiquei com água na boca com esta delícia!
ResponderEliminarOlha, vejo que tens a verificação de palavras activa, e é tão chato de as colocar... Pedia-te o favor de retirares, passa no meu blog que lá ensino como fazer isso e colocar os comentários moderados, isso sim é útil!
http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/07/venho-pedir.html