Bolo de Iogurte de Citrinos e Coco

Esta versão d'A Vida no Paraíso do bolo de iogurte só podia ser divinal!
Testada e aprovada cá em casa!

1 iogurte grego de limão, laranja e tangerina

50 g coco ralado

4 ovos

240 g açúcar

85 g óleo

150 g farinha

1 c. sobremesa fermento

1 limão, raspa 

Numa taça bater os ovos, o açúcar, o iogurte, o coco e o óleo.

Adicionar a farinha e o fermento e envolver bem, juntar por fim a raspa do limão.

Colocar a massa numa forma untada e polvilhada com farinha, vai ao forno pré-aquecido a 180º até estar cozido, mas sem que fique demasiado seco.