15 de setembro de 2011

Bolo de Maçã

Fiz várias vezes este bolo e sempre para oferecer... é um bolo fantástico.
Conheci a receita no blog da Moira e pelo texto e pelas fotos sabia que só podia ser delicioso. Comprova-se cada vez que sai do forno. Já foi lanche, já acompanhou um chá, um leite, um café; já foi sobremesa ao fazer pandan, ainda quente, com uma bola de gelado de baunilha... Comprovem vocês também!



6 maçãs McIntosh (uso 5)

1 c. sopa canela
5 c. sopa açúcar (uso 4)
2 3/4 cháv. farinha peneirada
1 c. sopa fermento em pó
1 c. café sal
1 cháv. óleo
2 cháv. de açúcar
1/4 cháv. sumo de laranja (usei meia chávena de sumo)
2 c. chá baunilha
4 ovos
1 cháv, nozes cortadas grosseiramente (opcional)





Liga-se o forno nos 180º.
Descascam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e misturam-se com 5 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de canela, reserva-se.
Mistura-se a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Noutra taça mistura-se o óleo com o açúcar, a baunilha e o sumo de laranja.
Adiciona-se esta mistura líquida à mistura da farinha e vão-se juntando os ovos um a um, adicionando o seguinte apenas quando o anterior estiver completamente encorporado.
Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco grande, deita-se dentro uma parte da massa, põe-se uma parte de maçãs por cima, deita-se a restante massa e as restantes maçãs por cima.
Leva-se ao forno, durante cerca de 45 minutos (no meu demora 1 hora!), verifica-se se o bolo está cozido com o teste do palito.


12 comentários:

  1. Que aspecto! Adoro este tipo de bolos..
    beijinho***

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  2. Pelo aspecto já fiquei de agua na boca ;) eu adoro bolos que não sejam só bolo seco ;) beijos

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  3. Olá Marina,
    Tens razão este bolo é sempre um sucesso, porque não partilhas esta entrada no Facebook do Tertúlia de Sabores?
    Beijocas
    Moira

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  4. fica um "bolão"... que delicia.
    receitas da Moira são sempre garantia de sucesso.

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  5. Tenho mais receitas de bolo de maçã do que qualquer outro, é mesmo um dos grandes favoritos :)

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  6. I love apple cake! This looks amazing!

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  7. Este bolo está uma delicia, adoro bolos de maçã..Já roubava uma fatia para fazer uma ceia eheheh

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  8. ficou muito bom eu tb gosto de bolo de maça sao sempre muito bons o teu esta uma maravilha beijinhos

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  9. Parabéns pelo bolo e pelo blogue.

    Beijinhos

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  10. Lindo bolo. Adoro bolo de maçã e este é para fazer na minha casa sem dúvida. Visite o meu blog .. bjs e parabéns pelo blog.

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