17 de março de 2010

Arroz com Castanhas

A sugestão encontrei neste blog.
Não fiz exactamente da mesma maneira, na receita original o arroz era cozido normalmente. Mas o resultado deste, frito, foi também muito bom.
Estas quantidades chegaram para nós os 3, cá em casa, mas o meu marido repetiu...


2 dentes de alho
4 c. sopa de azeite
200 gr castanhas cozidas/assadas
150 gr arroz basmati
1 cenoura pequena
1/2 cubo caldo de galinha
sal
pimenta preta
1 c. chá de salsa seca

Alourei o alho picado em azeite e juntei a cenoura picada e o arroz. Deixei fritar um pouco e deitei água fervente e o cubo knorr.
Quando levantou fervura temperei com sal e pimenta, juntei as castanhas e a salsa seca.
Deixa-se acabar de cozer o arroz.
Servi de imediacto com uns lombinhos de porco.


Tenho cá para mim que a versão risotto deve ficar muito boa....

20 comentários:

  1. desde que experimentei o arroz basmati que não quero outra coisa,adoro,este teu de castanhas deve ficar delicioso,fiquei tentada a experimentar,bjs

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  2. Uma sugestão diferente e muito agradável!

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  3. Nunca provei castanhas no arroz mas nos assados, por exemplo, adoro :) Ficou com bom aspecto!

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  4. Eu como grande apreciadora de castanhas, sei que vou adorar este arroz!
    beijinho.

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  5. Marina,

    Esse arroz me fez salivar, que delícia! Vou guardar a receita para a fazer no Natal (que é quando as castanhas abundam nesses rincões), rsrs.

    Beijinho.

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  6. ADORO ARROZ COM CASTANHAS FICA MUITO BOM!

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  7. Parece-me uma receita deliciosa, vou experimentar, obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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  8. Olá Marina,
    Tem um aspecto optimo este arroz de castanhas, nunca experimentei mas deve ser delicioso.
    Um beijinho

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  9. Hummmmm, que arroz tão bom!!! Vou experimentar brevemente ;)
    Bjsss,
    Madalena

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  10. Eu acho que também repetia! Parece-me bem saboroso...:)

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  11. hummm que arroz optimo... eu adoro castanhas de kk maneira e no arroz nao deve ser excepção...

    querida os teus miminhos já chegaram, foi uma bela surpresa ver um pacote enorme e cheio de coisinhas tão maravilhosas... obrigada pelo carinho, adorei tudoooooooooo... beijinhos

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  12. Este arrozinho e excelente para acompanhar carnes. Adorei a sugestao.

    Beijinhos

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  13. Marina, há um premio "Dolcezza di Primavera" à tua espera no m/ blog,se queiseres passa por lá.
    Bjns.

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  14. Tem imenso bom aspecto esse arroz amiga :)
    beijo

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  15. que arroz original!...muito boas ideias se tiram daqui, hein?
    babette

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  16. Anabela, tirando o risotto ou o arroz doce, só gasto do basmati... manias nossas, lol.
    Luisa, também achei. Foi isso que me levou a experimentar!
    Ameixa, eu gosto de castanhas de qualquer maneira!
    Isabel, experimenta!
    Marly, as castanhas congeladas também me parecem uma opção válida e, por aqui, encontram-se com muita facilidade.
    Eliana, já conhecias? Eu experimentei pela 1ª vez!
    Fátima, depois quero ver essa experiência!
    Maria, muito obrigada pelo prémio e pela tua apreciação!
    Madalena, depois conta-me como foi!
    Mary, não sobrou nada para contar história. Não fosse eu tirar a bela da foto... hi, hi...
    Marina, então somos duas! Chegou, finalmente!!! Desculpa-me a demora!
    Cacahuete, este acompanhou uns lombinhos de porco na perfeição!
    Xana, além de saboroso e diferente, também tem pinta, não é? lol
    Babette, a ideia não foi minha original. Vi algo parecido num blog que penso ser sérvio... às vezes vou parar a cada sitiu que não lembra a ninguém... mas se tem coisas boas eu vou lá!

    Obrigada a todas pelo carinho!
    Muitas beijocas!

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  17. Que diferente! Nunca provei e deve ser delicioso mesmo! Adorei!
    beijinhos

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  18. Olá Marina, fico muito contente por teres gostado do meu pudim. É uma coisa facilima de fazer e o mais importante é que fica deliciosa!!! Curiosamente tambem nao aprecio muito o pudim Boca Doce de chocolate. Em criança tambem costumava ir a aniversários que não tinham este pudim mas sim aquele pudim com gelatina e leite condensado e que no interior tinha quadradinhos de gelatina colorida!! Que saudades!! Um beijinho grande e bom fim de semana

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  19. e eu tb repetia, deve ser uma delícia.
    Adoro castanhas.

    Beijinhos. :)

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  20. Tem super bom aspecto este arrozinho de castanhas. E super original.
    A experimentar concerteza.

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